Yến huyết có công dụng gì đối với sức khỏe?

1. Yến huyết là gì? Tại sao yến huyết có màu đỏ?

Yến huyết là một dạng đặc biệt của tổ yến, có màu đỏ và được tạo thành do quá trình lên men tự nhiên trong môi trường đặc biệt. Ban đầu, yến huyết cũng có màu trắng nhưng sau khoảng 2-3 tháng lên men trong môi trường độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng và các yếu tố môi trường khác, yến tổ chuyển từ màu trắng sang màu đỏ. Quá trình này tạo ra các sợi yến màu đỏ với giá trị dinh dưỡng cao và các chất mới có lợi cho sức khỏe.

Yến huyết màu càng đậm càng có giá trị, tuy nhiên rất khó thu hoạch vì chúng thường ở vùng hang động sâu. Yến huyết có giá thành khá cao không chỉ do tính khan hiếm còn vì giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại.

=> Xem thêm: Đánh giá các loại yến sào phổ biến trên thị trường

Yến huyết tạo nên do quá trình lên men tự nhiên

2. Công dụng của yến huyết đối với sức khỏe

Yến huyết giàu chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là những công dụng nổi bật của yến huyết đối với sức khỏe:

2.1 Bồi bổ sức khỏe toàn diện

Yến huyết chứa đến 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng, giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Hàm lượng protein cao (từ 50-55%) trong yến huyết giúp bồi bổ cơ bắp và tăng cường năng lượng.

2.2 Hỗ trợ hệ xương khớp

Các thành phần như serine, alanine, proline có trong yến huyết kích thích sự phát triển cơ bắp và giảm triệu chứng đau nhức xương khớp. Yến còn hỗ trợ tăng chiều cao, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em.

2.3 Ngăn ngừa ung thư

Yến huyết chứa các thành phần như protein và sialic acid giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch và làm tăng sức đề kháng của cơ thể.

2.4 Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Threonine trong yến huyết cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng khả năng hấp thu dưỡng chất.

2.5 Tăng cường chức năng thần kinh

Axit amin và vitamin B trong yến huyết giúp tái tạo năng lượng cho tế bào thần kinh. Hỗ trợ giảm căng thẳng, stress và đau đầu, giúp tinh thần thoải mái và tỉnh táo.

=> Xem thêm: Lợi ích của yến đối với sức khoẻ toàn diện

Yến huyết giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe

3. Cách nhận biết yến huyết chất lượng 

Việc nhận biết yến huyết chất lượng trở nên quan trọng để bảo vệ sức khỏe và đảm bảo giá trị thực sự của sản phẩm. Dưới đây là những cách đơn giản nhưng hiệu quả để phân biệt yến huyết thật và giả:

- Ngửi mùi: Yến huyết chất lượng thường mang mùi tanh nhẹ tự nhiên, không bị hắc hoặc mùi khó chịu như hàng giả.
  
- Kiểm tra bằng nước trà: Sợi yến huyết thật không chuyển màu khi ngâm trong nước trà, trong khi hàng giả thường chuyển sang màu đen do sử dụng hóa chất nhuộm.

- Ngâm tổ yến trong nước: Tổ yến huyết thật sẽ giữ nguyên màu sắc khi ngâm trong nước, trong khi hàng giả có thể mất màu hoặc tan ra.

- Dựa vào màu sắc và hình dáng: Yến huyết thật có màu đỏ ngà đến đỏ da cam, không bị xỉn hay tươi sáng như loại nhuộm hóa chất. Tổ yến huyết thật có cảm giác dày, chắc tay khi cầm, với hình vòm cung và bề mặt gồ ghề.

- Dùng dung dịch i-ốt: Yến huyết thật sẽ giữ nguyên màu, trong khi hàng giả có thể chuyển màu.

=> Xem thêm: Cách chọn yến sào chất lượng và những lưu ý khi mua yến sào

Nhận viết yến huyết để đảm bảo giá trị thực sự của sản phẩm

Trong cuộc sống ngày nay, việc chăm sóc sức khỏe và tìm kiếm những giải pháp tự nhiên và hiệu quả là ngày càng trở nên quan trọng. Yến huyết, với vẻ đẹp sang trọng và độc đáo của mình, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn dưỡng chất vô cùng quý giá cho sức khỏe.

YẾN SÀO LAMNEST
Địa Chỉ: 110/18/14 Lò Lu, P. Trường Thạnh, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
Chi nhánh 1: 107 Đường số 8, P. Tăng Nhơn Phú B, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh.
Điện Thoại: 0332837582 
Email:Info@lamnest.com
Website: lamnest.com